御馳走をたべあきた正月あげく最高で、タダの味覚がこれケソサ焼き。正月1日2日3日の朝食は、餅の日。それでも神仏の供しは御飯。3日間のオサガリをためておいて、4日のオヒルがこれ。昔はアミワタシかけて火鉢で焼いた。今はホットプレートにのせて焼く。ユズ味噌、ゴマ味噌、ネギ味噌なとノッケテたべる。現代ッ子に大人気。ゴハンもあげること知らない家は、ケンサ焼きのおいしさを知らない。