寺泊の海だってフグはとれる。春になって定置網が仕掛けられるとさかの種類はは豊富になり彩やかな模様のフグの姿も見られる。トラフグやサバフグの色彩は美しい。
　ヒレは窓ガラスに張って乾かしてヒレ酒用。